1.2 · 2026
Menu
Il menu cambia con le stagioni e l’ispirazione del momento. Se avete allergie o esigenze alimentari particolari, chiedete al personale.
Porzioni piccole
Olive Nocellara alla griglia
55 SEK
Mandorle Marcona
55 SEK
Cetriolini sottaceto
45 SEK
Pane al lievito madre con burro
55 SEK
Salumi di stasera
Chiedete al personale
85 SEK
Formaggio di stasera
Con pane e marmellata
75 SEK
Tortino di patate di Öland (Lufsa)
Tortino di patate dell’isola di Öland, con lardo e pepe di Aleppo
65 SEK
Sardine in olio d’oliva
Servite con pane alla brace
125 SEK
Porzioni medie
Mortadella alla griglia
La nostra versione del korv stroganoff, un classico della cucina casalinga svedese a base di falukorv (una salsiccia affumicata di maiale e manzo), qui con mortadella alla griglia, salsa piri piri e riso soffiato
155 SEK
Verdure a foglia verde alla griglia
Cotte alla brace, con ajo blanco (salsa andalusa di mandorle e aglio), miele al peperoncino e furikake
125 SEK
Pollo fritto
Pollo fritto con salsa piri piri, miele al peperoncino e stracciatella
185 SEK
Fungo portobello
Portobello cotto lentamente nel burro all’aglio, con funghi enoki fritti e una salsa al burro con erba cipollina, prezzemolo e cipolla
155 SEK
Polpo alla griglia
Tentacolo di polpo glassato al miso con semi di sesamo, burro nocciola e salsa di soia
215 SEK
Currywurst
Salsiccia della Turingia di maiale e vitello con il nostro ketchup al curry, cetriolini sottaceto e prezzemolo fresco
125 SEK
Porzioni grandi
Porchetta
Una generosa fetta di porchetta, cotta velocemente alla brace e servita con una salsa al burro con erba cipollina, prezzemolo e cipolla
225 SEK
Contorni
Patatine fritte
Patatine fritte condite con il nostro berbere (miscela etiope di spezie per la griglia), servite con la salsa di stasera
55 SEK
Patate novelle al burro all’aglio
Patate novelle lessate e condite con una salsa al burro con aglio fermentato e aglio confit
65 SEK
Peperoni sivri
Con pepe di Aleppo, olio al limone e olio d’oliva
55 SEK
Tortino di patate di Öland (Lufsa)
Tortino di patate dell’isola di Öland, con lardo e pepe di Aleppo
65 SEK
Dolci
Tiramisù al limone
Crema al limone (lemon curd), savoiardi, limoncello, mascarpone
105 SEK
Dolcetti del sabato
Qualche piccola dolcezza, la nostra versione del lördagsgodis (la tradizione svedese di comprare dolciumi ai bambini il sabato)
85 SEK
Questo menu è stato tradotto con l’aiuto dell’IA, quindi qualche frase potrebbe suonare un po’ strana. Parlate italiano e volete aiutarci a migliorare il testo? Fatecelo sapere! Per ringraziarvi, vi dedicheremo una menzione speciale su questa pagina. Un po’ di gloria ve la meritate!