1.2 · 2026
Speisekarte
Die Karte ändert sich mit der Saison und unserer Laune. Bei Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen fragen Sie bitte unser Team.
Kleine Portionen
Gegrillte Nocellara-Oliven
55 SEK
Marcona-Mandeln
55 SEK
Essiggürkchen
45 SEK
Sauerteigbrot mit Butter
55 SEK
Aufschnitt des Abends
Fragen Sie unser Personal
85 SEK
Käse des Abends
Mit Brot und Marmelade
75 SEK
Öländischer Kartoffelpfannkuchen (Lufsa)
Ofengebackener Kartoffelpfannkuchen von der Insel Öland, mit Lardo und Aleppo-Pfeffer
65 SEK
Sardinen in Olivenöl
Serviert mit Brot vom Holzkohlegrill
125 SEK
Mittelgroße Portionen
Gegrillte Mortadella
Unsere Version von Korv Stroganoff, einem schwedischen Familienklassiker mit Falukorv (einer geräucherten Wurst aus Schweine- und Rindfleisch), hier mit gegrillter Mortadella, Piri-Piri-Sauce und Puffreis
155 SEK
Gegrilltes Blattgemüse
Über Holzkohle gegrillt, mit Ajo blanco (andalusische Sauce aus Mandeln und Knoblauch), Chilihonig und Furikake
125 SEK
Frittiertes Hähnchen
Frittiertes Hähnchen mit Piri-Piri-Sauce, Chilihonig und Stracciatella-Käse
185 SEK
Portobello-Pilz
Portobello, in Knoblauchbutter confiert, mit frittierten Enoki-Pilzen und einer Buttersauce mit Schnittlauch, Petersilie und Zwiebeln
155 SEK
Gegrillter Oktopus
Miso-glasierter Oktopusarm mit Sesam, brauner Butter und Sojasauce
215 SEK
Currywurst
Thüringer Rostbratwurst aus Schweine- und Kalbfleisch mit unserem eigenen Curry-Ketchup, Essiggürkchen und frischer Petersilie
125 SEK
Größere Portionen
Porchetta
Eine große Scheibe Porchetta (langsam gebratener Schweinerollbraten mit Kräutern, Knoblauch und Fenchel), kurz über Holzkohle gegrillt und mit einer Buttersauce mit Schnittlauch, Petersilie und Zwiebeln serviert
225 SEK
Beilagen
Pommes frites
Geschwenkt in unserem Berbere (äthiopische Grillgewürzmischung), dazu der Dip des Abends
55 SEK
Junge Kartoffeln in Knoblauchbutter
Gekochte junge Kartoffeln, geschwenkt in einer Buttersauce mit fermentiertem Knoblauch und Knoblauch-Confit
65 SEK
Sivri-Paprika
Mit Aleppo-Pfeffer, Zitronenöl und Olivenöl
55 SEK
Öländischer Kartoffelpfannkuchen (Lufsa)
Ofengebackener Kartoffelpfannkuchen von der Insel Öland, mit Lardo und Aleppo-Pfeffer
65 SEK
Süßes
Zitronen-Tiramisu
Zitronencreme (Lemon Curd), Löffelbiskuits, Limoncello, Mascarpone
105 SEK
Samstagsnaschereien
Ein paar kleine Leckereien, unsere Version von Lördagsgodis (der schwedischen Tradition, Kindern samstags Süßigkeiten zu kaufen)
85 SEK
Diese Speisekarte wurde mithilfe von KI übersetzt. Deshalb klingt vielleicht die eine oder andere Formulierung etwas seltsam. Sprechen Sie Deutsch und möchten uns helfen, den Text zu verbessern? Sagen Sie uns gerne Bescheid! Als Dank erhalten Sie hier auf der Seite eine ehrenvolle Erwähnung. Ein bisschen Ruhm muss schließlich sein!