vår resa

Resan till Majorna

Vår resa började på Evas Paley, där vi fattade beslutet att den lättaste vägen till en egen restaurang var att först skaffa en foodtruck, bygga upp kapital och sedan investera i en restauranglokal. Sagt och gjort. Två år senare har vi nått vårt första delmål. Vi har en restaurang.

foodtrucken

Åren på gatan

Innan restaurangen fanns rullade vi runt med foodtrucken Oss bröd emellan. Vi hade göteborgskontrakt, tillståndet som krävs för att bedriva foodtruck i stan och som ger rätt att stå på utvalda platser. Oftast blev det Grönsakstorget.

Vi har stått utanför Scandinavium och Frölundaborg i samband med Frölundas hockeymatcher, flera gånger om, och på en massa festivaler, Amaze bland andra.

Foodtrucken Oss bröd emellan på Grönsakstorget med gäster vid luckan
Foodtruckens foliering sprejas för hand genom en stencil Maskeringen dras av den gula Oss bröd emellan-texten på trucken Foodtrucken på Amaze-festivalen med menyskylten uppe
Foodtrucken utanför en Frölundamatch med kö av supportrar Amandus i Frölundatröja i foodtrucken Två mackor i smörpapper räcks fram från foodtrucken
chapmans torg

Lokalen

I början av 2025 började vi prata med Källfelt, som nu är Stena Fastigheter, om lokalen vid Chapmans torg. Då var det en gammal skönhetssalong, och i början såg det mest ut att kunna bli något i stil med ett café eftersom vi inte fick in ordentlig ventilation.

Men plötsligt föll allt på plats, och vi fick chansen att bygga ett riktigt kök. En möjlighet vi är oerhört tacksamma för. Vi har varit med och valt nästan allt själva, från planlösning till små detaljer. Hoppas ni kommer att trivas här!

Lokalen vid Chapmans torg som tomt skal under ombyggnationen
Färgprover och kakelprover hålls upp mot väggen i lokalen Den grönkaklade pelaren och den vinröda ventilationen under bygget Vinröda hyllor med vinglas och porslin inne på Oss Emellan
vår tanke

Kvarterskrogen

Matsalen på Oss Emellan med tavelvägg, schackrutigt golv och dukade bord

Ambitionen är att skapa en trevlig kvarterskrog med god mat och god dryck. Vi hämtar inspiration från hela världens hörn, men också från magen. Vi lagar det vi själva älskar att äta, streetfood och comfort food med mycket smak och känsla. Menyn förändras när säsong och andra känslor talar.

Till hösten är quizen tillbaka, och då blir det DJ vissa helger igen. Hundar är hjärtligt välkomna, vi har egna och älskar dom små liven.

Allt började med vår foodtruck Oss bröd emellan, som fortfarande rullar runt i Göteborg och går att boka till event och fester.

Du hittar oss på Karl Johansgatan 78 vid Chapmans torg i Majorna. Ta spårvagn 3 eller 9 från Järntorget och kliv av vid hållplatsen Chapmans torg. Runt torget finns avgiftsbelagd gatuparkering. Det går in med rullstol och barnvagn, vi har ramp, och under sommarhalvåret står uteserveringen framme utanför dörren.

Boka bord